墨西哥工业门类齐全，钢铁、化工、机械、建筑、纺织、食品等部门都有较大规模。石油开采和加工是墨西哥工业的重要支柱。石油和天然气储量居世界前列。
墨西哥的尤卡坦半岛的中央高原自古就是世界著名的农产区。古代印第安人培植出了玉米等粮食作物，被称为“玉米之乡”。主要农作物有玉米、小麦、水稻、棉花等。畜牧业以饲养肉牛为主。
墨西哥的传统食物是玉米、茶豆和辣椒。墨西哥有“仙人掌之国”的美称。世界上已知的1 000多种仙人掌科中，一半以上都能在墨西哥找到。有的仙人掌竞高达十几米，重11吨。当地人喜食仙人掌，把它与菠萝、西瓜并列，当做一种水果食用，并用它配制成各种家常菜肴。在食用昆虫方面，墨西哥也是世界上消耗量最大的国家。
墨西哥又是巧克力的故乡，制作巧克力的主要原料是可可树，这种树生长在墨西哥南部地区。
蝴蝶谷
坐落在米却肯州的罗萨里奥山区，每年11月至翌年3月问，从加拿大南部和美国东北部山区飞来的数百万只彩蝶云集这里，漫天盘旋飞舞。彩蝶飞舞时翅膀不停拍击，发出阵阵声浪，漫山遍野的蝴蝶，犹如盛开的鲜花。“君主”蝴蝶橘黄色的翅膀镶着一圈黑边，大大小小的黑白点点缀其间，像珍珠一般。这里的蝴蝶是迄今所知的世界惟一定期迁徙的鳞翅目昆虫。